人民的名义50集完整版

猪
猪肉是世界上消费量最大的肉类（紧随其后的是禽肉）。全球有超过10亿头猪。9000多年前，在安纳托利亚半岛和东亚两地，欧亚野猪分别被独立地驯化成家猪。500年后，它们被引入欧洲，接着是非洲。公元前3000年左右，猪陪同定居于南太平洋群岛的人们一起来到了大洋洲。作为一种家畜，猪有很多优点：猪肉和猪油可供人食用，猪皮可制成皮革，猪鬃可制作刷子。猪还能生活在各种各样的栖息地里，因为它们是杂食动物，吃各种食物，包括家庭垃圾和剩菜剩饭。
世界上的许多地区有宗教禁忌，禁止食用猪肉，这在中东尤其强烈。公元前5世纪中叶，犹太教的圣书《托拉》成书。书中包含对犹太人的饮食要求，明确规定他们应该只吃偶蹄动物和反刍动物（比如牛和羊）。这杜绝了他们吃猪肉的可能，因为猪肉被认为是“不洁”的。关于实施这条规则的根本原因，争议很大。一些学者认为，这条法规之所以会被列入，是为了给犹太人创建一个单独身份。另一些学者则把它跟猪不卫生这种认知联系在一起，这种认知产生的原因是猪什么都吃，并在泥里打滚（猪之所以这样做，是因为它们缺乏汗腺，泥浆能让它们保持凉爽，还能防蚊和保护皮肤以免晒伤）。公元7世纪初，真主传授给先知穆罕默德（约公元570—632年）的《古兰经》也宣称，猪肉不洁，禁止食用猪肉。同样地，大多数印度教徒和佛教徒通常吃素，于是也避开猪肉。基督徒没有采纳《旧约》里饮食限制的规定（在今天的埃塞俄比亚出现的基督教教派除外），因此可以自由地吃猪肉。